La cuisson de mes muffins à la pâte à tartiner
Avant de préparer ma « pâte », je préchauffe mon four à 220°.
Une fois que mes mélanges sont faits, que mon four est chaud, il ne me reste plus que la cuisson à gérer.
Je remplis 15 petits moules à muffins que je viens enfourner 5 minutes.
Mieux vaut surveiller, car chaque four ne se vaut pas. Dès que vous réussissez à percevoir une petite bulle de pâte à tartiner c’est prêt.
Petit conseil, ne laissez pas 1 minute supplémentaire, sinon vous aurez un muffin très bon, mais l’intérieur ne sera plus du tout coulant. Et je peux vous dire que mes enfants préfèrent 1000 fois quand l’intérieur est légèrement liquide.
Vous l’aurez compris la seule chose compliquée dans cette recette est la cuisson.